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堪称“《秋燥健脾第》一果”!苹果最养生的吃法,你知道吗?立秋后天气会逐渐干燥,人口干舌燥、大便干结,本质是“津液不足”导致脾胃功能减弱——吃进去的食物难消化,堆积在腹部就会形成“肚腩”,还可能伴随腹胀、食欲不振。
而苹果在中医里被称为“柰”,性平味甘酸,归脾、胃、肺经。《滇南本草》记载其“治脾虚火盛,补中益气”。
但生苹果偏凉,脾胃虚寒者吃了可能加重不适;煮熟后寒性降低,更温和滋养,且果胶(苹果的核心营养)遇热后会转化为“水溶性膳食纤维”,既能吸附肠道垃圾排毒,又能促进脾胃运化,堪称“秋燥健脾第一果”。
来源:健康吉林12320
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